この記事は、ピーナッツバターの知られざる健康効果について、おすすめのピーナッツバター5種類、健康的な毎日の食べ方などを紹介しています。
ピーナッツバターの効果
ピーナッツバターは太りそう！体に悪そう‥というイメージの方も多いと思いますが、
砂糖や添加物の入っていないものを選べば、とても体にいい食べ物なのです。
ピーナッツの主成分は脂肪で約５０％も！
しかし、ピーナッツの脂肪はオリーブオイルやアボカドのように良質な植物性脂肪です。
オレイン酸が６０％、リノール酸が４０％含まれています。
特にオレイン酸は、悪玉コレステロールを下げ、血液の循環が良くなるので生活習慣病の予防になります。
これは体内では作ることのできない、食品から摂ることが必要な必須脂肪酸です。
ピーナッツバターに含まれる栄養素には、以下のようなものがあります。
■たんぱく質
■食物繊維
■ビタミンE、B1、B6
■カリウム
■葉酸
■ナイアシン
■パントテン酸
ピーナッツバター1食分20gをとることで、納豆1パックに匹敵するほどのたんぱく質を摂取することができます。
また、食物繊維が多いので、腸内で善玉菌を増やして、腸内環境を整えるのに役立ちます。
ビタミンEは強い抗酸化作用をもつ脂溶性ビタミンです。
血行を良くする働きがあるので、肩こり、頭痛、冷え性等の症状を改善したり、代謝を上げるのでダイエット効果も期待できます。
他にも、PMSの症状を和らげる効果や、つわりを和らげるといった女性に嬉しいビタミンでもあります。
おすすめはピーナッツのみで作られたピーナッツバター
私の朝の定番はピーナッツバタートーストです！
好きな食パンをトーストして、ピーナッツバターを多めに塗ります。
毎日食べるものだからこそ、ピーナッツバターは
砂糖や乳化剤を使用していない、ピーナッツのみで作られたもの
を選んでいます。
ここでご紹介するピーナッツバターも全て、ピーナッツのみで作られたものです。
おすすめ①三育のピーナッツバター 150g
自然食品のお店で472円で購入しました。
スーパーでも見かけることがあるので、比較的購入しやすいと思います。
パッケージは日本っぽいですが、使っているピーナッツはアメリカのものです。
冷蔵庫に入れておいても固まりずらく、最後まで美味しく頂けます。
おすすめ②WHOLE EARTHのCRUNCHY ORGANIC PEANUT BUTTER 227g
イギリスのピーナッツバターです。
オーガニック100%のピーナッツで作られたもの。
ナッツそのものの味が楽しめます。
こちらはなかなかスーパーで見つからず、ネットで購入しました！
粒ありと粒なしタイプが選べます。
ポチップ
おすすめ③ALISHANの有機ピーナッツバタークランチ 454g
アメリカで有名なブランドALISHAN。
こちらのピーナッツバターもオーガニックで作られています。
オーガニックは安心して食べられますね。
富沢商店で1458円で購入しました。
粒あり、粒なしタイプが選べます。
おすすめ④HAPPY NUTS DAYの無糖ピーナッツバター 110g
こちらはDEAN&DELUCAで1566円で購入しました。
てんさい糖と塩も入ったものだと、1458円です。
ピーナッツ自体の味が濃くて、すごく美味しい。
美味しくてたくさんつけたくなってしまいます。
サイズが2種類あり、110g以外にも240gのものもあります。
粒あり、粒なし、砂糖と塩あり、砂糖と塩なしが選べるので好みに合わせて購入できますね。
甘みにてんさい糖を使っているピーナッツバターは珍しいので、これなら砂糖ありでも良いかもしれませんね。
【てんさい糖入り110gはこちら】
【てんさい糖入り240gはこちら】
チョコレートピーナッツバターも販売されているので、こちらも気になるところです。
おすすめ⑤スマッカーズのナチュラルピーナッツバター クリーミー 340g
こちらはカルディで579円で購入しました！
340gとたっぷりサイズでこの価格なので、お料理やお菓子作りにもふんだんに使えます。
粒なしのクリーミータイプです。
ピーナッツバタートーストのおすすめの食べ方
ピーナッツバター1食分の20gで約125kcalです。
ピーナッツバターを6枚切りの食パン1枚(約175kcal)に塗って食べると、約300kcalです。
また、ピーナッツバターは脂質の代謝をサポートするビタミンB2を含む食品と組み合わせるのがおすすめなので、卵や豆類を一緒にとるのが良いです。
また、ピーナッツバターに含まれるビタミンEと同じく抗酸化作用のあるビタミンA、ビタミンCと合わせてとると、活性酸素除去に役立ちます。
ビタミンAやビタミンCは緑黄色野菜に多く含まれます。
その為、上の写真のようなピーナッツバタートーストに、サラダにゆで卵or豆類をのせたものを食べるのがおすすめです。
ぜひ試してほしい美味しいサンドイッチの食べ方
ピーナッツバターはトーストに塗るだけではなく、フルーツや具材を合わせて美味しいサンドイッチにすることができます。
アメリカの子供の大定番！ピーナッツバター＆バナナオープンサンド
パンにピーナッツバターをたっぷり塗って、スライスしたバナナをのせるだけ！
バナナは完熟のものが美味しいです。
パンは食パンや雑穀の入ったパン、イングリッシュマフィン、フランスパンなど、何でも合います。
甘じょっぱくて大人にも大人気！有名店も作るエルビス
エルビスとは、パンにピーナッツバターを塗り、焼いたバナナとベーコン、はちみつを挟んだサンドイッチです🥪
【材料】1人分
・10枚切り食パン2枚🍞
・完熟バナナ1本🍌
・ベーコン3枚(ハーフ)🥓
・ピーナッツバター🥜
・はちみつ🍯
・バター🧈
作り方はこちら💁♀️
①バナナを縦半分、横半分にカットしてバターで焼く
②1のフライパンでベーコンを焼く
③10枚切りの食パン1枚にピーナッツバターをたっぷり塗る
※両側に塗ってもOK
④3の食パンにバナナとベーコンをのせて、はちみつをかけて、もう1枚の食パンをかぶせる
⑤フライパンにバターを熱して、4を入れて両面焼く
⑥きれいに焼き色がついたら、できあがり
また、ホットサンドで作るのも美味しいです！
エルビスは有名なパン屋さんでも販売されています。
横浜駅にあるTOMCATさんでは、パニー二で作られています。
下赤塚駅にあるブーランジェリーケンさんでは、雑穀入りバケットで作られています。
自分の好きなパンと組み合わせて作るのも楽しいですね！
